47 Esimerkkejä hiilihydraateista

ominaisuus_hiilen_pasta

Olet todennäköisesti kuullut ihmisten puhuvan hiilihydraateista tai hiilihydraateista, olipa se sitten televisiossa tai jokapäiväisessä elämässäsi. Mutta mitä ovat hiilihydraatit? Mitkä ovat esimerkkejä hiilihydraateista, ja miksi niin monet ihmiset yrittävät rajoittaa niitä ruokavaliossaan?

Tässä kerromme, miten hiilihydraatit toimivat, ja annamme sinulle esimerkkejä yksinkertaisten hiilihydraattien lisäksi monimutkaisista hiilihydraateista.



Mitä ovat hiilihydraatit ja miten ne toimivat?

Hiilihydraatit (tai lyhyesti hiilihydraatit) ovat molekyyliyhdisteitä, jotka on valmistettu hiili-, vety- ja happiatomeista. Heitä kutsutaan myös sakkaridit, kemian ryhmä, joka sisältää sokereita, tärkkelyksiä ja selluloosaa .

Sakkaridit voidaan jakaa kolmeen luokkaan:

  • Monosakkaridit ovat pienimpiä ja yksinkertaisimpia hiilihydraatteja, joita usein kutsutaan yksittäisiksi sokereiksi. Tähän ryhmään kuuluvat glukoosi, fruktoosi ja galaktoosi.
  • Disakkaridit ovat hieman suurempia hiilihydraatteja, jotka muodostuvat, kun kaksi monosakkaridia tai kaksi sokeria reagoi. Niitä esiintyy yleisemmin luonnossa. Tähän ryhmään kuuluvat laktoosi, maltoosi ja sakkaroosi.
  • Polysakkaridit ovat suurimpia hiilihydraatteja ja muodostuvat monosakkaridien reaktioketjusta. Tähän ryhmään kuuluvat tärkkelys, glykogeeni ja selluloosa.

Ruokavalion suhteen hiilihydraatit ovat tärkkelyksiä, kuituja ja sokereita, joita esiintyy monissa elintarvikkeissa, kuten jyvät, vihannekset, hedelmät ja maitotuotteet. Hiilihydraattien syöminen antaa meille energiaa kaloreina. Kun syöt elintarvikkeita, joissa on hiilihydraatteja, kehosi muuttaa nämä hiilihydraatit sokeriksi, jota kutsutaan glukoosiksi, mikä nostaa verensokeritasoasi ja antaa sinulle enemmän energiaa.

Hiilihydraatit ovat yksi kolmesta makroelementistä, mikä tarkoittaa, että ne ovat yksi kolmesta elintarvikeryhmästä, joiden ihmisten tulisi syödä suurina määrinä terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi ja energian rakentamiseksi (kaksi muuta makroainetta ovat proteiinia ja rasvoja).

Tyypillisesti hiilihydraatit lasketaan grammoina. Sinä pystyt tarkista kaikkien pakattujen elintarvikkeiden etiketit nähdäksesi kuinka monta hiilihydraattia siinä on. Kansalliset terveyslaitokset sanoo, että keskimääräisen aikuisen tulisi kuluttaa noin 135 grammaa hiilihydraatteja päivässä; on kuitenkin tärkeää huomata, että 'jokaisella ihmisellä tulisi olla oma hiilihydraattitavoitteensa'.

Elintarviketieteessä hiilihydraatit on jaettu kahteen pääluokkaan: yksinkertainen ja monimutkainen. Tässä on tärkein ero näiden kahden luokan välillä, kuten artikkelissa selitetään Elävä tiede :

Ero näiden kahden muodon välillä on kemiallinen rakenne ja kuinka nopeasti sokeri imeytyy ja pilkkoutuu. Yleisesti ottaen yksinkertaiset hiilihydraatit sulavat ja imeytyvät nopeammin ja helpommin kuin monimutkaiset hiilihydraatit. '

Parhaat valmistelukirjat 2016

Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat monosakkarideja ja disakkarideja (yksi tai kaksi sokeria), ja sisällytä elintarvikkeet, joissa on luonnossa esiintyvää sokeria, kuten hedelmät. Kuten edellä todettiin, yksinkertaiset hiilihydraatit sulavat yleensä nopeammin, mikä antaa sinulle lyhyen, välittömän energiapiikin, mutta saa sinut taas nälkäiseksi ennemmin.

Monimutkaiset hiilihydraatit ovat toisaalta polysakkarideja (vähintään kolme sokeria) ja sisältää tärkkelyspitoisia ruokia, kuten muroja ja leipää. Toisin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, monimutkaiset hiilihydraatit pilkkoutuvat hitaammin, mikä antaa sinulle pitkäaikaista energiaa ja saa sinut tuntemaan olosi täydelliseksi pidempään.

body_low_carb_meal_dietAjatteletko kokeilla vähähiilihydraattista ruokavaliota? Lue lisää oppiaksesi siitä.

Miksi jotkut ihmiset päättävät rajoittaa hiilihydraatteja?

Vaikka hiilihydraatit ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota, monet ihmiset päättävät rajoittaa niitä laihtua. Nämä ihmiset tekevät keskittyvät usein puhdistettujen sokereiden rajoittamiseen leivonnaisissa ja muissa makeisissa sekä tärkkelyspitoisissa, puhdistetuissa elintarvikkeissa, kuten valkoinen riisi ja valkoinen leipä.

Hyvien hiilihydraattien sanotaan yleensä sisältävän luonnollisesti esiintyviä sokereita hedelmissä ja vihanneksissa sekä täysjyvätuotteissa, joissa on runsaasti kuitua. Kuten jotkut asiantuntijat huomauttavat, hiilihydraatit eivät itse ole huonoja vaan pikemminkin kuinka usein syöt hiilihydraatteja ja minkä tyyppisiä hiilihydraatteja . Toiset katsovat hiilihydraatteja ei hyvässä tai huonossa dikotomiassa, vaan 'koko' vs. 'puhdistettu' kokonaisuutena terveellisempi vaihtoehto.

Siitä huolimatta vallitseva näkemys on, että yksinkertaiset hiilihydraatit ovat epäterveellisiä ja monimutkaiset hiilihydraatit ovat terveellisiä. Tämä johtuu siitä, että yksinkertaiset hiilihydraatit hajoavat nopeammin eivätkä tarjoa sinulle yhtä paljon kestävää energiaa kuin monimutkaiset hiilihydraatit.

Monet ihmiset seuraavat vähähiilihydraattiset ruokavaliot jossa he keskittyä syömään vähemmän (joskus lähes olemattomia) hiilihydraatteja ja syömään enemmän proteiineja ja rasvoja. ketogeeninen tai keto-ruokavalio Esimerkiksi, on suosittu vähähiilihydraattinen, runsasrasvainen ruokavalio, jonka sanotaan alentavan verensokeria ja auttavan pitämään painon poissa.

Viime kädessä, riippumatta siitä, kuinka terveelliset (tai epäterveelliset) hiilihydraatit ovat, on yleisesti sovittu hiilihydraatit ovat tärkeä osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota.

Esimerkkejä hiilihydraateista: sokerit, tärkkelykset ja kuidut

Kuten mainittiin, hiilihydraatit ryhmänä koostuvat sokerit, tärkkelykset ja kuidut. Mutta mitkä elintarvikkeet kuuluvat mihin näistä kolmesta ryhmästä? Toisin sanoen, mitä elintarvikkeita pidetään tärkkelyspitoisina? Missä elintarvikkeissa on paljon kuitua? Ja mitkä elintarvikkeet sisältävät paljon sokeria?

Tässä on esimerkkejä hiilihydraateista sokeri-, tärkkelys- ja kuituluokissa:

Sokeri
  • Luonnossa esiintyvät sokerit hedelmissä, vihanneksissa ja maidossa / maitotuotteissa
  • Puhdistetut sokerit makeissa elintarvikkeissa, kuten leivonnaisissa, siirappeissa, kekseissä ja virvoitusjuomissa
Tärkkelys
  • Perunat
  • Kuivatut pavut, kuten linssipavut ja munuaispavut
  • Maissi
  • Herneet
  • Jyvät, kuten riisi, kaura ja vehnä
Kuitu
  • Täysjyvätuotteet, kuten leipä, murot ja pasta
  • Jotkut hedelmät ja vihannekset, erityisesti ne, joiden nahat ovat syötäviä, kuten omenat ja maissi
  • Pähkinät, kuten maapähkinät, saksanpähkinät ja mantelit
  • Siemenet

47 Esimerkkejä hiilihydraateista: yksinkertainen vs. monimutkainen

Kuten tiedämme, hiilihydraatit voidaan luokitella kahteen luokkaan: yksinkertainen ja monimutkainen. Alla annamme sinulle esimerkkejä yksinkertaisista hiilihydraateista sekä esimerkkejä monimutkaisista hiilihydraateista.

body_honey_simple_carb

Esimerkkejä yksinkertaisista hiilihydraateista

  • Raakasokeri
  • fariinisokeri
  • Maissiisiirappi / korkeafruktoosinen maissisiirappi
  • Hedelmät (luonnossa esiintyvät sokerit)
  • Vihannekset (luonnossa esiintyvät sokerit)
  • Maito ja maitotuotteet (luonnossa esiintyvät sokerit)
  • Hunaja
  • Puhdistetut sokerit seuraavissa:
    • Karkkia
    • Soda ja muut makeutetut juomat
    • Siirappi
    • Leivonnaiset ja muut leivonnaiset / makeiset
    • Keksit
    • Aamiaismurot
  • Hedelmämehutiiviste

body_potatoes_complex_carb

Esimerkkejä monimutkaisista hiilihydraateista

  • Omenat
  • Banaanit
  • Pavut (munuaiset, garbanzo, musta, valkoinen, pinto jne.)
  • Marjat
  • Parsakaali
  • Tattari
  • Porkkanat
  • Kikherneitä
  • Keksejä
  • Farro
  • Jyviä
  • Lehtivihreät
  • Vihannekset
  • Linssit
  • Kaura
  • Palsternakka
  • Pasta, mukaan lukien täysjyväpasta
  • Maapähkinät
  • Päärynät
  • Popcorn
  • Perunat
  • Kvinoa
  • Riisi (valkoinen ja ruskea)
  • Siemenet
  • Tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten seuraavat:
    • Butternut-kurpitsa
    • Maissi
    • Herneet
    • Perunat
    • Kurpitsa
    • Squash
    • Bataatit
  • Leipä (valkoinen, täysjyvä jne.)
  • Kokojyväinen vilja

Katsaus: Mitä ovat hiilihydraatit?

Hiilihydraatit tai hiilihydraatit ovat suuri osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota ja koostuvat elintarvikkeista, joissa on sokereita, kuituja ja / tai tärkkelystä.

Useimmat ihmiset jakavat hiilihydraatit kahteen luokkaan: yksinkertainen vs. monimutkainen. Yksinkertaiset hiilihydraatit pilkkoutuvat nopeammin ja antavat sinulle nopean energian puhkeamisen, mutta älä pidä sinua pitkään, kun taas monimutkaiset hiilihydraatit hajoavat hitaammin, mikä antaa sinulle kauemmin kestävää energiaa.

Terveellisen ruokavalion yleinen nyrkkisääntö on sinun tulisi yrittää rajoittaa päivittäistä yksinkertaisten hiilihydraattien saantiasi ja syödä monimutkaisempia hiilihydraatteja.

Monet kutsuvat yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja 'huonoiksi' ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja 'hyviksi'. Kuten asiantuntijat ovat kuitenkin huomauttaneet, tämä erittäin kahtiainen näkemys hiilihydraateista ei ole niin tarkka, koska jotkut monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät puhdistettuja sokereita (kuten valkoinen riisi ja valkoinen leipä) ja niitä pidetään yleensä epäterveellisinä, kun taas muiden elintarvikkeiden, joissa on luonnossa esiintyviä yksinkertaisia ​​sokereita (kuten hedelmiä ja vihanneksia), väitetään olevan terveellisiä vaihtoehtoja.

Lopussa, syö kaiken kohtuullisesti - mukaan lukien yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit - on yksi parhaista tavoista varmistaa, että pidät hyvää huolta kehostasi!

Mielenkiintoisia Artikkeleita

John's College (MD) pääsyvaatimukset

Onko ACT -kirjoittaminen tärkeää? Asiantuntijaopas

Etkö ole varma, kuinka paljon ACT Writing -tuloksellasi on merkitystä tai vaikka sinun on otettava valinnainen osa? Jaamme kaikki tärkeät tekijät, jotka on pidettävä mielessä.

Päätöskysymykset ACT -lukemisessa: Strategiat + Practice

Päätöslauselma Lukukysymykset kysyvät asioita, joita ei ole mainittu - mitä kirjoittaja voi tarkoittaa tai miltä hahmo voi tuntea. Käytä strategioitamme tämän vaikean ACT Reading -kysymystyypin ratkaisemiseksi.

Wisconsinin yliopisto - Green Bayn pääsyvaatimukset

Voit päästä näihin korkeimpiin hyväksymisasteisiin

Etsitkö helppoa yliopistoa päästä? Tässä on 100 korkeakoulua, joiden hyväksymisaste on korkein ja joita voit käyttää turvallisuuskouluina.

Täydellinen opas AP Environmental Science FRQs: iin

Kamppailevat AP Environmental Science FRQs? Selitämme kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää ilmaisen vastauksen osiosta, pisteillä, esimerkkeillä ja tärkeimmillä vinkeillä.

Mitkä korkeakoulut eivät vaadi SAT -kirjoittamista? Täydellinen luettelo

Missä kaikissa kouluissa SAT -kirjoittaminen on vapaaehtoista? Ota selvää tästä, niin tiedät, voitko välttää SAT -kirjoittamisen opiskelua.

Kuinka valita pääaine college -sovellukseesi

Jos korkeakoulu pyytää sinua valitsemaan tietyn koulun tai pääaineen, minkä valitset? Löydä paras valinta täältä.

ECU: n pääsyvaatimukset

Mitä tarvitset SMU: lle: ACT -tulokset ja GPA

Oklahoman yliopisto (OU) SAT -tulokset ja GPA

Kuinka valmistautua yliopistoon: 31 vinkkiä valmistautumiseen

Valmistaudu yliopistoon? Täydellinen oppaamme kattaa kaikki keskeiset vaiheet valmistautumiseen yliopistoon yhdeksännestä luokasta alkaen.

CEEB-koodihaku: Vaiheittainen opas

Oletko hämmentynyt CEEB-koodin hakuprosessista? Opastamme sinut läpi ja selitämme, mitä tehdä, jos et löydä tarvitsemasi koodia.

1.6 GPA: Onko tämä hyvä? Korkeakoulut, joihin pääset 1.6

Mikä on 1.6 GPA? Onko se hyvä vai huono, ja mitkä oppilaitokset hyväksyvät 1.6 GPA: n? Ota selvää, mihin kouluihin pääset.

George Mason Universityn pääsyvaatimukset

Idahon osavaltion yliopiston pääsyvaatimukset

Parhaat koulut Kaliforniassa | Skyline High School -sijoitukset ja tilastot

Löydä osavaltioiden rankingit, SAT / ACT-tulokset, AP-luokat, opettajien verkkosivustot, urheilutiimit ja paljon muuta Skyline High Schoolista Oaklandissa, Kaliforniassa.

Massachusettsin yliopisto Lowellin SAT -tulokset ja GPA

Wisconsinin yliopisto - La Crossen pääsyvaatimukset

Notre Dame College ACT -pisteet ja GPA

Kuinka päästä sisään: UC Berkeleyn pääsyvaatimukset

Onko lukion inflaatio todellista?

Ovatko lukion arvosanat liian korkealla? Mitä tämä tarkoittaa sinulle, jos jotain? Lue täältä, kuinka arvosanat vaikuttavat korkeakouluopintoihin.

Trevecca Nazarene Universityn pääsyvaatimukset

Vocab kontekstikysymyksissä ja strategioissa SAT -lukemiseen

SAT Reading -kohdissa Vocab in Context -kysymykset pyytävät sinua määrittelemään sanan kohdan yhteydessä. Tässä oppitunnissa näytämme sinulle harjoittelukysymyksiä ja -strategioita SAT -lukukohdille.

NYU TOEFL -vaatimus: tarvitsemasi pisteet

Mikä on NYU TOEFL -vaatimus? Selitämme mitä pisteitä tarvitset useille ohjelmille ja kuinka saavuttaa TOEFL NYU -tavoitteesi.